Depuis 1988, l'Association ouvrière des Compagnons du Devoir du Tour de France se dote progressivement de structures spécifiques aux métiers.
L'objectif des Compagnons du Devoir est de créer progressivement un institut pour chacun des métiers du Compagnonnage du Devoir.

--------------------------------------------------------------------------------------- 

Rencontre, recherche, mémoire et formation sont les maîtres mots de ces structures spécialisées.

Institut des métiers du goût – IMG
Département boulangerie : Laurent Gaudré - img@compagnons-du-devoir.com
Département pâtisserie : Bertrand BALAY - bbalay@compagnons-du-devoir.com
www.institut-metiers-du-gout.com

Institut des metiers de la Carrosserie – IMC
Responsable : Jim STRUZYK - imc@compagnons-du-devoir.com

Institut de la Charpente et de la Construction Bois – ICCB
Responsable : Daniel COUDERT - iccb@wanadoo.fr
www.institut-charpente.com

Institut Supérieur de la Couverture – ISC
Responsable : Jérôme DUFAIT -isc@compagnons-du-devoir.comm
www.institut-couverture.com

Institut des Métiers de la Maçonnerie –IMM
Responsable : Matthieu GRIMAUD - imm@compagnons-du-devoir.com

Institut de la Maréchalerie – IM
Responsable : Patrick DOFFEMONT - im@compagnons-du-devoir.com
www.institut-marechalerie.com

Institut  Européen de  la Menuiserie, de l’Agencement, de Ébénisterie – IEMAE
Responsable : Patrick ESTEBAN - iemae@compagnons-du-devoir.com

Institut Supérieur du Métal dans le Bâtiment – ISMB 
www.institut-metal.com

Institut des Matériaux Souples – IMS
Responsables : Sarah Barbancon - sbarbancon@compagnons-du-devoir.com
Guillaume Bernard de Bayser - gbernarddebayser@compagnons-du-devoir.com

Institut Supérieur de Recherche et de Formation aux Métiers de la Pierre –ISRFMP
Responsable : Jean Paul FOUCHER – isrfmp@compagnons-du-devoir.com 
www.institut-de-la-pierre.com

Institut Supérieur des Métiers du Plâtre – ISMP
Responsable : Guillaume SUTEAU - ismp@compagnons-du-devoir.com
www.institut-platre.com

Institut des Métiers du Sanitaire et du Génie Climatique – IMSGC
Responsable : Yann DUHAL - imsgc@compagnons-du-devoir.com
www.institut-genieclimatique-sanitaire.com

Institut des Métiers de la Chaudronnerie et de la Tuyauterie Industrielle – IMCTI
Responsable : Emmanuel PRUVOST - imcti@compagnons-du-devoir.com

Institut des Métiers de la Mécanique de précision et de l'outillage – IMMPO
Responsable : Aymeric JUILLOT - immpo@compagnons-du-devoir.com

Institut des Métiers de la Mécanique et de la Mécatronique – I3M
Responsable : Luc TALON - i3m@compagnons-du-devoir.com