Le pâtissier confectionne des pâtisseries, des viennoiseries, des glaces, des chocolats et des confiseries en appliquant ou en imaginant des recettes.

La dégustation de pâtisserie est un instant de plaisir. De ce fait on attend des pâtisseries l’alliance de qualités esthétiques, gustatives et olfactives.

Outre une hygiène rigoureuse, cette profession nécessite une grande habileté manuelle et de la créativité afin de proposer un produit attrayant dès le premier regard.

Ce métier étant présent dans le monde entier, les professionnels n’ont donc pas de contraintes géographiques. 

Pour en savoir plus, téléchargez la fiche métier pâtissier

Qualités requises : ingénieux, créatif et rigoureux.

Prétentions salariales : 1 400 € brut par mois et jusqu’à 4 000 € et plus pour un chef d’entreprise.

 

Parcours professionnel : 

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